технологическое проектирование общепита Options

технологическое проектирование общепита Options

Blog Article

На основе собранной информации разрабатывается Техническое задание, которое включает:

Интеграция технологий может повысить эффективность, точность и рационализировать различные процессы на кухне.

это поможет правильно распределить рабочие зоны и выбрать оптимальную планировку.

Для разных типов предприятий общественного питания существуют разные стандарты проектирования.

Работаю в сфере ресторанного бизнеса уже давно и перепробовал много разных сервисов, прежде чем попасть на эту компанию.

должны быть практичными, эргономичными и легко моющимися (рабочие столы, стеллажи для хранения, подставки для кастрюль и сковородок и т.д.)

Предназначен для приготовления холодных закусок и салатов. Здесь же, как правило, размещаются холодильные установки для хранения свежих ингредиентов.

предпроектное обследование: выезд специалиста / составление рабочей документации / схема монтажа оборудования

Открытие ресторана требует тщательного планирования и рассмотрения, и одним из важнейших аспектов, который может существенно повлиять на эффективность и функциональность заведения, является планировка кухни. Хорошо продуманная планировка кухни ресторана не только обеспечивает бесперебойную работу, но и способствует общему впечатлению от обеда.

Во-вторых, грамотно продуманная планировка кухни обеспечивает безопасность пищевых продуктов и санитарные условия. Соответствующее зонирование и разделение различных зон, таких как секции сырой и приготовленной пищи, предотвращают перекрестное загрязнение и снижают риск заболеваний пищевого происхождения.

Проект интерьера кафе Шоколадница (план check here расстановки мебе…

Ваши данные* Телефон* Подробности* Отправить

- это основа каждой кухни, от него зависит качество и скорость приготовления пищи.

Выезд специалистов осуществляется только по Москве, Московской области, Санкт-Петербургу и Ленинградской области.